重庆华生园:日照市市场监督管理局发布冷链食品新冠肺炎疫情防控通告

小竹食药安全 安全故事 2020-10-19 20:53:03 0
  为防止新冠肺炎病毒通过冷链、食品生产、流通、餐饮服务环节传播,确保人民群众生命健康安全,现将冷链食品新冠疫情防控要求通告如下:   一、购进UHT进口冷冻冷藏食品需报备   1.截止2020年8月10日24时,凡未摸排到且未进行核酸检测的经营进口冷冻冷藏肉类、水产品等的冷藏冷冻食品的生产、经营单位,请主动向所在辖区县级市场监督管理局报备,以便于第一时间开展核酸检测工作。   2.凡是购进进口冷冻冷藏食品的,须于购进食品到达本市行政区域前24小时,向货物到达目的地县级市场监管部门书面报备,报备可以采用传真、发送电子文档、当面送达等多种方式。   3.报备内容包括经营者名称、食品的名称、规格、数量、生产日期或者批号、供货者的名称、地址、联系方式等内容。   二、严格落实进货查验义务   1.购进冷藏冷冻食品的,应当查验供货者许可证、食品合格证明文件。   2.购进进口冷冻冷藏食品的,食品安全企业标准备案办法应当查验供货者许可证、食品入境检疫证明、新冠病毒核酸检测合格证明。   三、建立食品安全追溯体系   冷藏冷冻食品生产、经营企业要建立冷链食品全程追溯制度,如实记录采购冷链食品的名称、规格、数量以及供货者的名称、地址、联系方式等信息,从事冷藏冷冻食品批发业务的企业,还要建立食品销售台账,做到来源可查、去向可追。   日照市市场监督管理局   2020年8月
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