涕灭威:你吃的月饼安全吗?宁波市场月饼迎来“体检”,结果如何?

小竹食药安全 安全故事 2020-11-01 04:56:26 0
  小时候,中秋是一块甜甜的月饼,咬一口,甜在心头。长大后,中秋是一轮皎洁的明月,月圆之夜,勾起乡愁。   中秋将至,月饼市场消费逐渐升温,市场上的月饼到底安不安全呢?一起来看看。   查市场   为切实做好节日期间食品安全监管工作,确保消费者吃上放心月饼,近日,宁波市市场监管部门组织开展了月饼市场专项检查,严查经营者主体资质、包装标签标识、产品质量及进乳业货查验义务落实等情况,严防三无变质过期月饼流入市场。   本次检查包括多个宁波本地月饼品牌,如松茂、南苑、万香、荣昌记、荃盛、迎凤、草湖等;涉及的外地月饼品牌则以上海、广东、杭州、苏州为主,如荣诚、冠生园、杏花楼、老大房、翠沁斋、稻香村等。截至目前,全市共出动执法人员1279人次,检查经营者822家次,未发现明显的违法违规行为。   检质量   宁波市市场监管部门在全市范围内组织开展了月饼专项监督抽检,共抽检569批次,覆盖流通、生产、餐饮三个环节,检验项目包括酸价、过氧化值、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铝的残留量大米色选机、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等。截至目前,已出检测结果的340批次均为合格,其他批次仍在进一步检测当中。   各地检查动态   消费小提示:   如何通过阅读标签来挑选月饼?   一要关注热量摄入。月饼标签上的营养成分表一般标出5个要素(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量及其占每日所需营养素参考值(NRV)。消费者可根据营养素参考值和自己的身体状况选择食用。此外,多数月饼中的能量、脂肪和碳水化合物较高,不宜过量食用,否则容易引起肠胃不适,特别是老人、儿童、预包装食品包括什么肠胃功能弱者。   二要警惕致敏源。月饼的配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品,如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等,厂家可以(不是必须)在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示。易敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表,以及配料表邻近位置是否有提示信息。   三要关注保质期。正规渠道销售的月饼,包装上会清晰标示出生产日期和保质期。选购月饼时,不要购买已过保质期的产品,还要注意查看礼盒及单件食品包装上的标示。   四要注意保存条件。按照法规要求,预包装食品标签应标示贮存条件,贮存条件的标示形式有:常温(或冷冻,或冷藏,或避光,或阴凉干燥处)保存;×× - ××℃保存;请置于阴凉干燥处;常温保存,开封后需冷藏;温度:≤××℃,湿度:≤××%等。按照贮存条件保存月饼,可保证其在保质期内的特有品质。   点击查看科普视频《月饼分派系,高油高糖要注意》
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