创建食品安全城市标语:专家教老年人夏季正确吃海鲜

小竹食药安全 安全学习 2020-10-15 10:16:30 0
  摘要:伏季休渔结束,莆田市第一医院老年科主任医师林振伟讲述了食用海鲜的讲究,要煮熟煮透,有痛风或甲亢等疾病的老年人要少吃等。   伏季休渔结束,市面上海鲜品种增多,莆田市第一医院老年科主任医师林振伟表示,适当食用海鲜有利老人身体健康。   林振伟说,海鲜包括贝、鱼、蟹等多种类型,是人体日常饮食中不可或缺的膳食结构。海鲜中含有大量优质蛋白,且脂肪含量低,微量元素锌含量高,可保护中老年人心血管健康。同时,海鲜中的不饱和脂肪酸能减少血液中的低密度胆固醇,抵抗血液凝固,减少老人患冠心病、高血压食品安全管理员证、中风概率。   此外,老年人吃海鲜有讲究。食用未煮熟的海鲜容易出现四肢皮炎、肌肉酸痛、食品安全培训课件过敏等症状。海鲜中的嘌呤含量较高,患有痛风、关节炎和高酸血症等病症的老年人食用后容易加重病情。海鲜食品安全股票含碘量较高,患有甲亢的老年人应少吃。海鲜中富含大量异种蛋白,有过敏病史的老年人食用后易在体内产生反应,出现过敏症状。海鲜也不宜与富含鞣酸水果同食,如柿子等,容易引发消化不良。(蔡蕊)   第一篇   最后一篇
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