食品安全司法解释:铜仁市玉屏自治县搭建农产品集配平台供应校园菜篮子

小竹食药安全 安全学习 2020-10-16 10:28:43 0
  摘要:贵州省铜仁市玉屏自治县积极搭建农产品集配平台助力产销对接,让“菜园子”直通学校“菜盘子”,既保障了食材的新鲜和安全,又保障了学生的用餐营养。   “黔东民族中学:上海青300公斤、土豆150公斤、西红柿20公斤……明早7点前送到。”“平溪中心完小:西红柿5公斤、大白菜15公斤、胡萝卜10公斤,明早7点前送到。”10月9日中午,“双节”过后的营养餐智慧云玉屏梵净山农产品集配平台又开始热闹起来,为学生提供校园营养午餐的各中小学校、幼儿园开始陆续提交订单,向玉屏梵净山农产品集配公司采购次日的农产品。收到订单后的工作人员等待教育局的审核。不一会儿,工作人员将审核通过的订单按照订单信息通知供货商配货。   “在产销对接中,公司充当‘菜篮子’,让农户的‘菜园子’直通学校的‘菜盘子’,在推动产销对接中助推农村产业发展。”玉屏梵净山农产品集配有限公司行政主管杨娟说,公司采取线上接单、线上采购,按照统一采购、统一加工、统一配送、统一质量的要求,中午接单、晚上加工、凌晨送货,保证农产品绿色、新鲜、无污染。今年7月,玉屏侗族自治县在开展“校农结合”试点工作的基础上,进一步探索实施,立足全县蔬菜种植业及生态养殖业,制定相关工作方案,依托企业技术、资本、人才、营销优势,引进铜仁市梵净山农产品集配有限公司,与玉屏文旅农投资有限责任公司共同出资组建县内“校农结合”产销对接平台——玉屏梵净山农产品集配有限公司。公司组建成立后,玉屏各中小学与其签订采购合作协议,以政府引导、市场主导为原则,在同质同价前提下,优先采购本地生产的农产品,通过农产品集配这一“菜篮子”平台,让本地“菜园子”直通学校“菜盘子”。这样一来,一方面可以确保学生营养餐的质量,另一方面可以助力拓宽当地农产品销路,带动农业产业发展,助力乡村振兴。   8月小学生食品安全教育23日,玉屏梵净山农产品集配有限公司正式投入运营。“目前,我们共有包括坝区合作社、个体农户在内的供货商20余家,共与70余所中小学签订合同,为其配送包括生鲜、蔬菜等农产品。9月份,公司实现生鲜成交近4万公斤、蔬菜成交13万余公斤、其他/干货近8万公斤、蛋11万余个。”杨娟介绍说,下一步,公司将以“订单农业”模式,对接客户供货双方,让农户按需种菜,助推产业发展;在深化“校农结合”的同时,公司与第三方华联玛客超市签订协议,与公司合作的供货商,在保证质量的前提下,华联玛客超市总部可将超出公司需求的产品进行全部回收。   晚上,各供货商将新鲜出土的蔬菜送到了位于双桥工业园区的玉屏梵净山农产品集配中心,质检人员按照统一的采购标准对产品的品质进行了核查,并抽样进行检测。在分拣包装组,通过食品安全质检的蔬菜在员工们的熟练操作下,去杂留精。“一定不要挤压,要保持蔬菜的新鲜度。”杨娟一边监督一边提醒大家。几个小时后,经过紧张的工作,分拣包装组将一日的订单全部分拣加工完成,一箱箱有序放入保鲜库中。   次日凌晨,随着车辆的轰鸣声,8辆满载蔬菜瓜果的农产品配送车从玉屏双桥工业园区内缓缓驶出,开往玉屏各个学校。在封闭的箱式配送车内,蔬菜瓜果可避免运送过程中的风吹,减少水分和营养流失,保持新鲜状态。早上7点,配送车准时到达玉屏黔东民族中学。总务副主任龙健像往常一样根据前一天的订单,收取了今日学校所需食材,“学校食堂所需食食品安全班会记录材必须保障新鲜和安全,从玉屏梵净山农产品集配有限公司采购食材,所以产品都有安全质检报告,并且保证新鲜。”?(付加娣 高丽霞)   第一篇   最后一篇
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