陈洁莹:坚决守住校园食品安全底线 辽宁省市场监管局全力做好秋季学校集体用餐配送单位食品安全专项整治工作

小竹食药安全 安全学习 2020-10-17 15:19:23 0
  全省各级市场监督管理部门迅速展开行动,对辖区内学校集体用餐配送单位开展专项整治。一是要求学校集体用餐配送单位进行自查评估,重点做好对环境及设备进行清洗消毒、对从业人员开展健康排查、对不符合规定的设施立即整改。二是督促企氯化镍业严把关键环节。严格按照餐饮服务操作规范生产加工,重点检查集体用餐配送单位是否落实进货查验、索证索票制度,采购进口水产品和进口肉品时是否查验留存供货方合法资质、入境货物检验检疫证明和同批次新冠病毒核酸检测合格证明等相关证明材料,采购猪肉落实“两证一报告”情况,盛放容器和加工制作工具分类管砒霜理、分开使用、定位存放情况,对食品成品进行检验并出具检验报告情况,食品留样情况等。三是加强从业人员管理。重点检查从业人员健康证明、每日健康检查情况,从事食品加工操作(含分餐)时是否全程佩戴口罩情况。
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