天津包装有限公司:邯郸市市场监管局等四部门联合开展校园食品安全守护行动

小竹食药安全 安全学习 2020-10-28 16:44:51 0
  《方案》要求,一是全面落实校外供餐单位食品安全主体责任。科学防控安全风险,建立HACCP或ISO22000体系,并逐步通过认证;严格查验进货原料,食品和食品相关产品的可追溯率达青岛食品到100%,;严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,规范食品加工制作行为;全面推行供餐单位“明厨亮灶”,提升食品安全管理水平。二是严格落实学校食品安全校长(园长)负责制。定期开展校园食品安全自查,每周至少开展一次食品安全自查,每年春、秋季学期开学前,期中期末、高中考期间开展学校食品安全专项自查;实行大宗食品公开招标、集中定点采购;规范加工制作行为,每半年至少对从业人员进行一次培训考核;建立学校相关负责人陪餐制度,加强承castel红酒价格包或委托经营者、供餐单位管理。三是切实强化校园食品安全监督管理。实行全覆盖监督检查,持续加大监督检查力度和频次,深入排查使用腐败变质和超过保质期的食品原料等食品安全风险隐患;严惩重处校园食品安全违法违规行为,主动公开查处结果,依法严厉打击校园食品安全犯罪行为;落实好农村义务教育学生营养改善计划;加强学校饮用水管理;加强食源性疾病防控。四是广泛开展宣传,加强校园食品安全社会共治。针对不同年龄学生营养健康需求,宣传引导学生科学营养用餐工厂代加工,共同参与和维护校园食品安全和饮食健康。
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