食品安全法2019:推出3元水 雀巢企业补课中端市场

小竹食药安全 食品安全 2020-10-16 09:51:07 0
  3月6日,雀巢相关负责人向记者确认,雀巢于2月底推出了3元价位云南山泉瓶装饮用水。业内人士认为,雀巢饮用水的布局既有2元价位的雀巢优活,也有10元价位的巴黎水,唯独缺少2.5元-5.5元中端价位的饮用水,雀巢推出云南山泉完成了饮用水高中低端的产品拼图,同时一个区域品牌在走向全国也将面临更大的挑战。   据介绍,云南山泉系列饮用水取自云南深层地下天然水源,共有四个产品,分别被命名为梯田红、梅里金、三江绿、扎染蓝。该产品将以食堂食品安全自查报告云南作为主要的市场,并将在邻近省市如成都,以及拥有雀巢优活饮用水成熟分销网络的上海等一线城市销售。渠道将覆盖线上的区域电商以及全国性电商平台,线下将在商超、便利店、杂货店铺货。目前云南山泉还未进入北京市场。   雀巢相关人士表示,云南山泉为迎合消费升级的市场趋势,满足消费者对于更高端、健康的饮用水产品的需求,在现有主流产品线上进行延伸,推出了全新系列产品。由于水源特点、工艺流程及产品开发计划等诸多因素影响,云南山泉主打的产品概念为“泉水”。   其实,云南山泉瓶装水早已存在,一直在云南地区销售,曾经在该地的渗透率达80%,市场占有率达40%。云南山泉由南大山饮品有限公司生产(以下简称“云南大山”)生产。1999年“大山”牌云南山泉包装饮用水品牌诞生于此。2009年,雀巢收购云南大山70%股权。2014年,雀巢再次增持,最终1小学食品安全教育00%控股该公司。除云南大山外,雀巢在中国还有上海和天津两个饮用水生产基地。数据显示,2018年,中国所在的新兴市场实现了低等个位数的增长。就全球而言,雀巢饮用水业务全年营收79亿瑞郎,约合530亿元人民币,有机增长率达2.1%。   战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为,雀巢推出3元价位的饮用水,目的是填补雀巢在中端瓶装水的空白。据了解,雀巢在中国销售的水产品包括2元左右的雀巢优活,以及10元价位的进口高端饮用水品牌巴黎水和圣培露。在中端领域,雀巢存在空白区。   根据尼尔森2018年度调研报告,包装均价为2.5元-5.5元饮用水品类已占据20%的国内市场份额,并以双位数的增长高速发展。   云南山泉走出云南参与全国竞争,迎来的是好前景,以及更多的竞争。“云南山泉在这个价位将要迎来百岁山、爱夸等品牌的竞争,同时物流食品安全事故是指什么也将是重大的考验。”徐雄俊表示,“这也是百岁山选择分销渠道健全的城市布局的重要原因。”资料显示,目前百岁山发展迅速,在3元价位的饮用水品类占据优势,并以10.1%的市场份额,成为饮用水领域的第三品牌。   在2元价位饮用水端,则是农夫山泉、胡润怡宝一直占据主导地位,二者市场份额分别为26.4%和20.9%。在推出3元饮用水的同时,雀巢也在此价格区间求变:推出了优活饮用水的全新标志性瓶型。“不过,3元价位产品竞争格局尚未稳定,相对于2元价位市场,云南山泉的机会依然很大。”徐雄俊表示。   第一篇   最后一篇
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