食品安全歌:淮北市场监督管理局多措并举强化夏季食品生产监管

小竹食药安全 食品打假 2020-10-22 22:38:49 0
  随着高温天气来临,各类夏令食品进入生产旺季,淮北市场监督管理局扎实开展夏季食品生产环节专项整治,进一步保障百姓“舌尖上的安全”。   一是明确重点任务,细化整治措施。整治以饮料、糕点、肉制品、其他酒类、乳制品、冷冻饮品等风险较大的夏季食品为重点产品,以微生物特别是致病菌污染为重点问题,重点排查过期腐败食品、生产经营场所“脏乱差”、非法添加非食用物质等问题。通过企业自矿物质水查、集中检查、专项清理、严厉打击等举措明确工作任务。   二是开展集中培训,压实主体责任。召集辖区纯净水生产企业负责人开展现场培训,通过“找问题、讲标准、打招呼”,向企业宣贯《GB 19304-2018 包装饮用水生产卫生规范》,介绍了企业在出厂检验工作中需要注意的事项,分析了抽检不合格企业问题产生的主要原因和有效整改举措,落实企业是食品安北京公共营养师全第一责任人的主体责任。   三是突出监管重点,强化抽检监测。以夏季食品安全问题为导向,突出检监结合促监管、充分运用抽检监测手段,提升监管工作靶向性,做到“三个突出”开展抽检工作,即突出饮料(含包装饮用水)、糕点、冷冻饮品、肉制品、乳制品等风险较大的夏季食品为重点产品,突出食品添加剂、微生物特别是致病菌污染为重点项目,突出不合格食品生产企业等重点企业,及时发现食品安全风险隐患,严惩违法行为。   四是强化监管力度,压实整治效果。通过开展大桶水企业专项清理整治、不合格企业飞行检查、第三方参与评价检查的模式加大整治力度,督促指导企业严把原材料采购关、生产操作关、产品储存关和出厂检验关,确保食品质量安全。对生产过程中发现的违法违规行为绝不姑息,坚决依法从严惩处,对涉嫌犯罪的,一律移送公安机关。
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