燕窝销售:池州市市场监管开展冷冻冷藏肉品风险督查

小竹食药安全 食品打假 2020-10-24 07:59:07 0
  同时,督查组要求市场监管部门结合市场监管部门职能,重点做好以下工作: 一是加强重点产品和重点对象的监管。以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种,以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场(含附设冷库)、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点,全面排查食品安全风险隐患。二是加强对食品集中交易市场的监督检查。职场论坛加大对农贸市场、超市、便利店、食杂店等食品茶饮料生产设备经营者的监督检查力度,督促食品销售经营者严格履行食品安全主体责任,严格落实进货查验及记录相关要求,采购食品依法索要相关凭证,不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品,特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。三是加强对餐饮单位的监督检查。各县区要准确掌握辖区内餐饮服务单位的复工复产情况,结合有关文件要求,对辖区内已复工的餐饮服务单位进行全面的疫情防控和食品安全监督检查,对学校(含托幼机构)食堂和养老机构食堂要开展全覆盖检查。重点对餐饮服务单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况进行检查,确保来源可追溯,1494坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。单位食堂、集体用餐配送单位从业人员佩戴的智能体温计要做到应注尽注、应戴尽戴、应用尽用。
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