芦荟饮料:邯郸市组织开展学校食堂食品安全专项整治百日行动

小竹食药安全 食药维权 2020-10-21 04:02:45 0
  本次行动,全球食品网重点针对秋季开学在即,学校幼儿园食堂设施设备重新启用,从业人员更换频繁,校园食品安全进入风险高发期的工作形势,分为动员部署、集中教育、自查自纠、评比验收和总结汇报五个阶段推进实施,一是明确工作重点。全面完成校园食品质量安全水平提升三年行动计划,2020年底,全市范围内95%以上学校食堂腾仁食品安全量化等级达到良好(B级)以上,其中主城区学校食堂食品安全优秀(A级)等级达到25%;各县(市、区)创建1家以上省级校园食品安全标准食堂;全市范围内所有学校食堂全部实现“互联网+明厨亮灶”;学校食堂专职食品安全管理人员配备率达到90%以上,95%大中专院校设立食品安全管理机构;90%以上学校食堂制定食品安全自查计划、建立自查清单、确定自查项目。二是全面排查隐患。以预防食物中毒、防范食品安全事件为主要目标,深入开展食品安全隐患大排查,确保监督检查一家不漏、全面覆盖;对发现问题隐患,实施挂账督办,责令限期整改,确保清零到位,对整改不到位的,依法严肃处理,坚决不得供餐。三是组织约谈培训。秋季开学前组织开展一次集中约谈和食品安全警示教育培训,统一签订食品安全承诺书,警示食品安全风险,明确食品安全责任,强化食品安全意识。四是开展交叉互查。组织开展县(市、区)局交叉互查活动,通过查阅文档、座谈交流、实地核查等形式,对监管部门监管情况、学校食品安全主体责任落实情况等进行全面检查,定期通报行动进展情况,互查互评,互相借鉴经验,促进共同提升。五是实施智慧监管。大力推广应用智慧学校食堂系统,确保9月中上旬正式上线,包含互联网+明厨亮灶、监管信息公示、食品追溯、食品安全自查、从业人员培训等多项内容。同时,集中力量,强力推进,确保按时完成目标任务。
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