关于食品安全的内容:曲靖市麒麟区南宁街道农特产品小铺把食品质量放在第一

小竹食药安全 药品安全 2020-10-16 06:22:53 0
  摘要:曲靖市麒麟区南宁街道农特产品小铺店主邓霞用心经营炒板栗、炒瓜子等农特产品,确保售卖食品不缺斤少两,保障食品质量,被张三食品安全检查制度口便民蔬菜市场评为文明诚信经营户。   一间不大的店铺,每天早上还没开门就有顾客在店门前等候,“不好意思,让你们久等了。”店主总会笑容满面地对在店外等候的顾客说。“我买一斤花生”“给我称半斤板栗”“给我拿一袋蚕豆”……店主在忙碌中开始了一天的生意。   店主叫邓霞,她经营的农家小铺在麒麟区南宁街道潇湘社区张三口便民蔬菜市场。小店经营一些农特产品,主要以炒板栗、炒瓜子、蒸花生、自制山楂雪球、干果等农特产品为主。小店食品安全图片虽小,但人气很旺,这得益于邓霞的经营有方。“食品要做就做与众不同,必须要有自己用心做出的产品才能长久”,这是邓霞的经营理念。经过考察,她选择做原生态的绿色健康食品。她的农家小铺主要以炒板栗、蒸花生等一些特色商品为主。   邓霞卖蒸花生   市场上手工现炒现卖板栗的商家并不多,很多都是用机器代替手工。但邓霞售卖的板栗、花生都是她亲手炒制、蒸煮。她通常夜里三四点就起来忙个不停,第二天早上8点多开店门,一边卖花生一边炒板栗。从邓霞店门口经过,总能看到她戴着帽子、口罩、手套,手握铲子在铁锅里不停地搅动。板栗在锅中不停地翻滚40分钟左右,随着香味慢慢地冒出来,一锅现炒现卖的板栗新鲜出炉。刚出锅的板栗香甜软糯,味道好,顾客从店门前经过,邓霞总会热情招呼:“来,尝尝刚炒出来的板栗,好吃就多吃几个,店里的东西随便吃,不一定要买。”一来二去,好多顾客慢慢和她熟悉起来,喜欢光顾她的小店,小店的生意逐渐红火起来,原生态食品也越来越多。小店售卖的香蕉、芒果等水果都是专门从西双版纳或普洱的水果基地拉回来,这些水果虽然“颜值”不高,但味道好又新鲜,都是小店里的“抢手货”。   一些商家在售卖东西时喜欢顾客多买点,而邓霞不一样,她经常劝导顾客“适可而止”,售卖店里的食品她都坚持一个原则,让顾客吃新鲜健康的食品。“有些顾客,家里只有两三个人,他们买板栗一次想买一公斤,我就告诉他们买半公斤就行,吃完又来买,当天吃不完放到第二天就不好吃。”邓霞说。为了食品售卖新鲜健康这个原则,邓霞当天卖不完的板栗、花生,第二天坚校园食品安全ppt课件决不拿来卖。邓霞说她一直会坚持把食品质量放在第一,努力让更多的顾客吃上健康的食品。邓霞售卖食品不缺斤少两、质量有保证、不强买强卖、友善对待他人,这些文明诚信经营行为得到顾客和市场管理人员的认可,今年,她被张三口便民蔬菜市场评为“文明诚信经营户”。(李琳娥)   第一篇   最后一篇
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