有关食品安全的论文:京东战略投资精气神 深度探索黑猪养殖全产业链

小竹食药安全 药品打假 2020-10-15 08:41:55 0
  面对国内庞大的猪肉消耗量和生猪市场良莠不齐之间的矛盾,消费者对高品质猪肉的需求越来越强烈。为了能让消费者吃到放心猪肉,5月7日,“京东·精气神股权投资战略合作媒体发布会暨京东618联合备战启动仪式”在北京举办。   京东7FRESH肉禽冷冻采销部负责人王志强表示,不同于行业内传统合作模式,此次战略投资精气神是京东从销售端深入到黑猪养殖产业链全链条的探索过程,除了为精气神山黑猪肉提供销售平台和渠道,更从育种、饲喂、产品组合、冷链运输等各个环节进行深度参与,全方位助力山黑猪产业打造F2T(Farm to Table)即“农田到餐桌”的现代智能农业,进一步推动国内生猪产业的品质升级和品牌提升。   全产业链探索F2T智能农业 让国人吃上放心山黑猪肉   中国是世界上著名的“猪肉大国”,每年要消耗5000多万吨猪肉,平均一个人每年要吃掉40斤猪肉。相较于生猪市场的庞大需求,国内的生猪市场一直都存在“数量有余、质量不足”的尴尬:太多养殖户为了利益最大化而忽略品质,让一份零添加的安心猪肉都成了中国消费者餐桌上的“奢望”。   安心猪肉必从源头抓起。一直致力为消费者提供优质生鲜产品的京东7FRESH,全产业链参与、探索F2T智能农业发展是其常规动作。此次与山黑猪肉行业翘楚的精气神联手,无疑是为消费者舌尖上的安全上了一份“双保险”,其超高标准的品质打造也为行业树立了标杆。   首先是育种的精良。精气神山黑猪历经20余年选育而成,并通过了国家遗传资源委员会审定,成为优学食品安全培训网中国畜禽新品种,命名为“吉神黑猪”,具有肉质好、生命力旺盛、抗病力强等难以模仿的优势;精气神公司还与中国肉研中心、中国农科院、中国农大、吉林农大等科院建立产学研联盟,为产品研发提供有力的科技支撑。与此同时,精气神的整个生猪养殖场全面应用京东农牧智能养殖解决方案,真正实现了养殖基地的智能化、数字化和互联网化。   精气神山黑猪的品种优良、超过300天的林间散养、吃粮食、喝山泉水、享长白山森林氧吧、无抗生素等养殖特色,为它贴上了“五好一优”的标签,在京东7FRESH区块链防伪追溯平台的加持下,精气神山黑猪从出生到上架的每个节点信息都有迹可循,保证消费者入口的每一块肉都健康美味。   精气神秉持“回归自然”的养殖理念,猪肉口感劲道、肉味醇香,山黑猪肉胆固醇含量低,肌内脂肪沉积好,肉色呈高档牛肉的雪花纹理,猪骨质坚硬,骨髓充盈饱满。此外,依托京东物流领先的智能物流冷链技术,以及全国11个城市拥有的19个全温层冷库,精气神山黑猪肉实现了从产地到餐桌、从区域到全国的“快速新鲜直达”。   黑猪养殖加持黑科技 现代智能农业很“带感”   精气神作为农业产业化国家重点龙头企业,是中国第一家将濒临灭绝的本土黑猪产品推向市场的民营企业,始终致力于为消费者提供安全健康的猪肉产品。当工业化圈养的进口白猪在市场上大行其道的时候,精气神就力图求变,通过投入近亿元进行新品种培育,率先于全国推出口感更好、品质更优的山黑猪肉。   当传统养殖遇见互联网技术,黑科技加持便顺理成章。由京东数字科技旗下京东农牧自主研发出适合猪场环境使用的农业级摄像头、养殖巡检机器人、饲喂机器人、伸缩式半限位猪栏等现代化神农物联网设备,一一应用到山黑猪养食品安全宣讲殖,推动了现代智能农业发展。其重大价值在于,帮助饲养人员减负的同时,更加准确的纪录每一只猪的实时信息,以保证每一只猪可以合理进食保持较为标准的体型。   同时,京东“猪脸识别”技术,还帮助精气神山黑猪建立起清晰明了的“猪档案”,可观测并记录每一只猪的生长、健康情况。还能记录每一只猪的种类、来源、出生情况等一系列繁衍数据,从源头做到让消费者“吃的安心、吃的放心。”   此前,京东数字科技副总裁傅彤在“2019 年经贸热点论坛”上曾提到,“AI养猪”把生猪出栏时间缩短5-8天,把每头猪的饲养成本降低80元,如果推广到整个中国的养猪业,每年可以节约行业成本至少500亿元。   双方联合备战 “尝遍天下鲜”就在京东618   数据显示,2019年第一季度京东7FRESH全平台上的黑猪肉销量同比增长72%,黑猪肉购买量最多的地区分别是:北京、上海、天津、苏州、广州。其中,排名第一的北京不愧为首都,其黑猪肉消耗量是上海的三倍,展现了力压全国的猪肉战斗力。   而伴随着品质升级,注重环保健康的新消费时代已经来临,京东7FRESH与精气神的合作,将为消费者打造更加精细化、体验化、场景化的猪肉“品质消费”,最终实现商家、平台和消费者之间的多赢。   发布会现场,王志强表示,京东7FRESH还与精气神启动京东618联合备战,双方将从产品选择、备货管理、定制化产品开发等多重环节保持紧密联动,确保在京东618大促期间保持稳定的供货量和产品品质。同时,以“尝遍天下鲜”为主题的618大促也即将正式启幕。   据了解,今年618,京东7FRESH依然坚持原产地直采,联手众多知名企业为消费者带去更加安全美味、更具性价比的优质生鲜产品。以肉禽冷冻产品为例,精气神山黑猪肉、嘉兴粽子、高邮咸鸭蛋、澳洲牛排、新西兰黄油等时令食材齐上阵,填满你的春夏潮流美食清单;同时,通过与五芳斋、广州酒家、月盛斋、杏花楼、狗不理等老字号品牌的深度合作和互动,整合站内流量和站外重量级曝光,满足618期间饕餮食手抄报食品安全客的一切美食需求。   不仅如此,为保证消费者在京东618“买买买”无后顾之忧,京东7FRESH还特别制定了大促期间一系列售后保障方案和应急处理机制,包括覆盖生鲜自营商品的“优鲜赔”服务:商品签收后48小时内提交申请,即可在100分钟内审核通过后获得补偿;以及专属生鲜客服电话和微信客服,超长“待机”帮你答疑解惑……对可能出现的问题进行快速响应处理,为京东618大促保驾护航。   第一篇   最后一篇
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